Fiano

Le Fiano est un cépage blanc prestigieux originaire de la région de Campanie, en Italie. Ce cépage est principalement cultivé dans la province d'Avellino, où il bénéficie d'un terroir unique qui lui permet de développer des arômes complexes et raffinés.

Les vins produits à partir de Fiano se distinguent par leurs saveurs riches et variées, mêlant des notes de miel, d'agrumes et de noisette, avec une subtile touche minérale. Cette diversité aromatique est le résultat du climat favorable et des sols volcaniques de la région. Les vins de Fiano sont réputés pour leur capacité à bien vieillir, gagnant en profondeur et en complexité avec le temps.

Le Fiano n'est pas seulement apprécié pour ses qualités gustatives. Il est également ancré dans l'histoire viticole de la Campanie, ayant été cultivé et apprécié depuis l'époque romaine. Les Romains l'appelaient "Apianum" en raison de son attraction pour les abeilles, attirées par la douceur de ses raisins.